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Cucinare è importante. È importante come gesto di attenzione verso se stessi e verso gli altri. È consapevolezza e cura, dato che richiede concentrazione in ciò che si fa e in come lo si fa. Cucinare è quindi un’attività terapeutica perché coinvolge contemporaneamente più capacità e abilità: attenzione, memoria pratica, ricordi ed emozioni. Un viaggio